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Müller, Lars: Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten
Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten , . Schuppen, Entgräten und Filetieren leicht gemacht . Richtig lagern und haltbar machen . Alles über Süß- und Salzwasserfische sowie Meeresfrüchte Für Fischliebhaber, Angler, Fischer und Direktvermarkter: Wie werden Fische richtig geschuppt, entgrätet und filetiert? Welche Geräte werden dazu benötigt? Wie werden sie für den Verkauf oder die Zubereitung richtig gelagert und haltbar gemacht? Wie legt man Fische in Garbäder, Marinaden oder Salzbäder ein, worauf ist beim Einfrieren und Auftauen zu achten? Darüber hinaus werden alle Fragen rund um die Vermarktung von frischem Fisch und Meeresfrüchten, die Präsentation in einer Fischtheke und die Ansprüche einzelner Kundengruppen behandelt. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften
Preis: 25.00 € | Versand*: 0 € -
BioBooster - Aquaristik
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EHEIM Aquaristik-Pflegespray
EHEIM Pflegespray Bewegliche Teile, die regelmäßig Aquariumwasser ausgesetzt sind, neigen dazu, nach einiger Zeit schwergängig zu werden oder gar komplett festzusetzen. Einfach das Spray auf das betroffene Teil sprühen, und innerhalb kürzester ..
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Fischerei in Schleswig-Holstein (Schübeler, Horst)
Fischerei in Schleswig-Holstein , Schleswig-Holstein ist seit jeher von Wasser geprägt - Nord- und Ostsee, zahlreiche Seen, Flüsse und kleinere Binnengewässer machen den natürlichen Reichtum des Landes aus. Der Mensch machte sich diese Gegebenheiten schon früh zunutze, weshalb Fischfang und Fischaufzucht hierzu-lande zu den ältesten und wichtigsten Wirtschaftsformen zählen. Zunächst wurde für den Eigenbedarf gefischt, später entwickelte sich zunehmend die erwerbsmäßige Fischerei, die in immer größerem Stil betrieben auch immer größere Einheiten und neue Techniken erforderte. In neuerer Zeit erlebt die Fischerei im Land - und nicht nur hier - mit dem Rückgang der Fischbestände, EU-Fangquoten und ausländischer Konkurrenz einen Niedergang. Die vorliegende Dokumentation von Horst Schübeier macht in historischer Perspektive die herausragende Bedeutung der Fischerei für die schleswig-holsteinische Wirtschaft, aber auch für die Lebensweise und Kultur und damit die regionale Identität des Landes deutlich. Anhand einer einmaligen Fülle an historischem Bildmaterial aus allen Fischereistandorten des Landes dokumentiert sie die Geschichte des schleswig-holsteinischen Fischereiwesens. Fotos aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts bis heute belegen eindrucksvoll die Entwicklung von Küsten- und Binnenfischerei, Teichwirtschaft und Fischaufzucht, einschließlich Fangtechniken und Netzproduktion, Weiterverarbeitung und Vermarktung. Leben und Arbeit der Fischer stehen dabei im Mittelpunkt der Bilddokumente, die zusammen mit den Erläuterungen des Autors ein eindrückliches Gesamtbild von eineinhalb Jahrhunderten schleswig-holsteinischer Fischereigeschichte vermitteln und von einer Lebens- und Arbeitswelt, die es heute so nicht mehr gibt. , Atlanten & Landkarten > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen , Erscheinungsjahr: 200512, Produktform: Leinen, Autoren: Schübeler, Horst, Seitenzahl/Blattzahl: 344, Abbildungen: Zahlr. Abb., Fachschema: Fischen - Fischerei~Sportfischen~Schleswig-Holstein / Geschichte, Fachkategorie: Fischen, Angeln~Geschichte: Ereignisse und Themen, Region: Schleswig-Holstein, Warengruppe: HC/Geschichte/Regionalgeschichte, Fachkategorie: Orte und Menschen: Sachbuch, Bildbände, Thema: Entdecken, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Husum Druck, Verlag: Husum Druck, Verlag: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft, Länge: 309, Breite: 218, Höhe: 32, Gewicht: 1693, Produktform: Gebunden, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Zählen Meeresfrüchte zu Fisch?
Ja, Meeresfrüchte zählen zu Fisch. Der Begriff "Meeresfrüchte" umfasst verschiedene essbare Meerestiere wie Fische, Muscheln, Krebstiere und Schalentiere.
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Welche Algen schmecken wie Meeresfrüchte oder Fisch?
Einige Algenarten haben einen Geschmack, der an Meeresfrüchte oder Fisch erinnert. Dazu gehören beispielsweise Nori-Algen, die oft für Sushi verwendet werden. Auch Dulse-Algen haben einen leicht salzigen und fleischigen Geschmack, der an Speck erinnern kann. Wakame-Algen haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack und werden oft in Suppen und Salaten verwendet.
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Welche delikaten Meeresfrüchte und Fischgerichte gehören zu den absoluten Köstlichkeiten der Meeresküche?
Austern, Hummer und Jakobsmuscheln sind delikate Meeresfrüchte, die zu den absoluten Köstlichkeiten der Meeresküche gehören. Bei den Fischgerichten sind Gerichte wie gegrillter Thunfisch, gebratener Loup de Mer und geräucherter Lachs besonders beliebt. In Kombination mit frischen Kräutern, Zitronen und einer leichten Soße entfalten diese Gerichte ihren vollen Geschmack.
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Wie kann die automatische Fischzucht zur Verbesserung der Fischerei beitragen?
Die automatische Fischzucht ermöglicht eine effizientere Aufzucht von Fischen in kontrollierten Umgebungen, was die Produktivität steigert und die Überfischung natürlicher Bestände reduziert. Durch den Einsatz von Technologie können Fische gesünder und schneller heranwachsen, was die Qualität und Quantität der Fischereierträge verbessert. Automatisierte Systeme ermöglichen zudem eine präzisere Überwachung und Steuerung der Zuchtbedingungen, was zu einer nachhaltigeren Fischerei beiträgt.
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Arendo Gourmet Tischgrill mit Glasabdeckung - Elektrogrill - Barbecue - für Steaks, Würstchen, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Pilze u.v.m.
Der Arendo Gourmet Tischgrill. Die clever-leckere Alternative für alle Freunde gepflegten Grillvergnügens. Holzkohle an den Händen, Rauch in der Luft und Diskussionen mit dem Nachbarn? Nicht, wenn Sie den elektrischen Tischgrill von Arendo verwenden! Mit
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Tablett für Meeresfrüchte
Modulares System für eine perfekte Verbindung und Organisation der Ausstellung der Meeresfrüchte in der Fischtheke. Ausgestattet mit 4 Löchern für die Entwässerung. Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt. Äußere Breite (mm): 287 Äußere Höhe (mm): 50 Äußere Länge (mm): 480 Gewicht: 1,35 kg Hersteller: Fricosmos. Artikelnummer: 083420
Preis: 58.31 € | Versand*: 0.00 € -
Strap-Set-Angeln
Beim Angeln kann der der Voile Strap wegen seiner Elastizität und Strapazierfähigkeit auf verschiedene Weise eingesetzt werden. Zum Beispiel können sie dazu verwendet werden, Angelruten und -rollen zusammenzubinden, um den Transport zum Angelplatz zu erleichtern und ein unerwünschtes Verrutschen der Ausrüstung zu verhindern. Sie können auch verwendet werden, um Gegenstände wie Kescher, Köderboxen, Thermoskannen oder sogar Angelkarten sicher an deiner Angelausrüstung zu befestigen, sodass du alles Notwendige griffbereit hast. SET Lieferumfang 4 Stck. (orange) 4 Stck. (black) 6 Stck. (orange) 6 Stck. (black) Alu 15 (38cm) 1 Stck. 1 Stck. Alu 20 (51cm) 1 Stck. 1 Stck. Alu 25 (63cm) 1 Stck. 1 Stck. Alu XL 22 (56cm) Alu XL 32 (81cm) 1 Stck. 2 Stck. Nylon 12 (31cm) Nylon 15 (38cm) Nylon 20 (51cm) Nylon 25 (63cm) Nylon 32 (81cm) Nano 6 (15cm) 1 Stck. Nano 9 (23cm) Nano 12 (31cm) Nano 16 (41cm) Bike Tube (8cm) Rack Strap 10mm Rack Strap 13mm Produktmerkmale: • Nicht reflektierend: Diskreter als die Standard-Aluminiumschnalle. • Nicht leitend: Die bevorzugte Wahl für Elektroinstallateure. • Rutscht nicht: Das strukturierte „Gummi“-Band sorgt für Halt und verhindert ein Verrutschen. • Hält fest: Der Riemen ist semi-elastisch und erzeugt eine Spannung, die Gegenstände fest fixiert. • Superstark: Hält schweren Lasten unter dynamischer Kraft stand. • Nicht beschädigend: Verhindert Kratzer, um empfindliche Oberflächen zu schützen. • UV-beständig: Hält längerem Gebrauch bei direkter Sonneneinstrahlung stand. • Funktioniert bei extremem Wetter: Immun gegen atmosphärische Hitze und Gefriertemperaturen. • Daisy-Chain-Verbindung: Kann mit anderen Gurten verbunden werden, um längere Betriebslängen zu schaffen. • Bewährt: Der originale Polyurethan-Spanngurt, 1984 in Utah, USA, entwickelt Voile Straps sind nicht nur für den Outdoor-Einsatz gedacht, sondern auch äußerst nützlich für Angler die ihr Hobby genießen möchten. Diese vielseitigen Straps bieten eine einfache und praktische Lösung für eine Vielzahl von Anwendungen beim Angeln und können dazu beitragen, dass deine Angelausrüstung sicher und organisiert bleibt, egal ob du an einem Fluss, See oder Meer angelst. Durch die Elastizität und Strapazierfähigkeit können sich die Straps an verschiedene Gegenstände anpassen und bieten eine zuverlässige Fixierung, selbst wenn du dich in unebenem Gelände oder auf einem wackeligen Boot befindest. Dadurch kannst du dich voll und ganz auf das Angeln konzentrieren, ohne dir Sorgen machen zu müssen, dass deine Ausrüstung herumrutscht oder verloren geht. Ein weiterer Vorteil von Voile Straps für Angler ist ihre Vielseitigkeit. Neben der Befestigung von Angelgerät können sie auch verwendet werden, um Fische zu transportieren, Angellinien zu organisieren oder sogar improvisierte Reparaturen an deiner Ausrüstung durchzuführen. Ihre einfache Handhabung und ihre robuste Konstruktion machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Angler, egal ob Anfänger oder Profi. Bei uns findest Du Voile Straps in verschiedenen Längen und Farben. Die Clips werden in Nylon oder gehärteten Aluminium angeboten, wobei hier kein Unterschied in der Festigkeit besteht. Die Straps sind aus robustem, aber dehnbarem Stretch-Polyurethan hergestellt Die XL Variante des bekannten Voile Straps für den schweren Einsatz! 20% dicker und 20% breiter. Insgesamt sind Voile Straps eine äußerst nützliche Ergänzung für jeden Angelausflug. Sie bieten eine einfache und effektive Möglichkeit, deine Ausrüstung sicher und organisiert zu halten, und tragen dazu bei, dass deine Angelerlebnisse reibungslos und stressfrei verlaufen. Bevor du das nächste Mal zum Angeln aufbrichst, solltest du sicherstellen, dass du ein paar Voile Straps dabei hast – sie könnten sich als dein bester Fang des Tages erweisen!
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BioBooster - Aquaristik
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Wie findet man den besten Fisch auf dem Fischmarkt? Was sind die besten Tipps, um frischen Fisch auf dem Fischmarkt auszuwählen?
1. Suche nach Fisch, der klare Augen, glänzende Schuppen und einen frischen Geruch hat. 2. Frage den Verkäufer nach der Herkunft des Fisches und wie lange er schon auf dem Markt ist. 3. Achte darauf, dass der Fisch festes Fleisch hat und keine Anzeichen von Verderb zeigt.
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Wie wirkt sich die industrielle Fischerei auf den globalen Fischbestand aus? Können nachhaltige Fangmethoden den Fischbestand langfristig sichern?
Die industrielle Fischerei führt zu Überfischung und einem Rückgang vieler Fischbestände weltweit. Durch nachhaltige Fangmethoden wie Quotenregelungen, Schonzeiten und Schutzzonen kann der Fischbestand langfristig geschützt und wieder aufgebaut werden. Es ist wichtig, dass die Fischereiindustrie auf nachhaltige Praktiken umsteigt, um die Ozeane und die Fischbestände zu schützen.
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Was sind einige der beliebtesten Meeresfrüchte und Fischgerichte, die als Meeresgourmet-Spezialitäten gelten?
Einige beliebte Meeresfrüchte sind Hummer, Austern und Jakobsmuscheln. Beliebte Fischgerichte sind Lachs, Thunfisch und Kabeljau. Diese Spezialitäten gelten als Delikatessen für Liebhaber von Meeresfrüchten.
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Ist es gesund, viel Fisch und Meeresfrüchte zu essen?
Ja, es ist gesund, viel Fisch und Meeresfrüchte zu essen, da sie reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Diese Nährstoffe können zur Herzgesundheit beitragen, das Immunsystem stärken und die Gehirnfunktion verbessern. Es ist jedoch wichtig, auf die Herkunft und Qualität der Meeresfrüchte zu achten, um eine übermäßige Belastung mit Schwermetallen und anderen Schadstoffen zu vermeiden.
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